超市里新鲜的食材越来越丰富，第一次看见这龙爪菇，有心查了下才知道这是武夷山脉特产的野生菌菇，口感脆嫩、味道鲜美，正好买回来煲汤。用新得的两个新思特的炖盅来做，一份的量正好够一人食，珊瑚橘和薰衣草紫两个颜色，一个浓烈一个淡雅，隔水蒸了龙爪菇牛肉煲，适合冬天～

By 绿野仙踪olivia 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 牛肉 750g
• 胡萝卜 一根
• 龙爪菇 100g
• 虫草花 50g
• 葱 一段
• 姜 一块
• 八角 两粒
• 香叶 两片
• 桂皮 一块
• 山楂 一把
• 盐 适量

做法步骤

1、准备好食材。

2、牛肉洗净后，放入冷水锅中大火烧开，撇去浮沫。