玫瑰花醋,是一年四季的的绝佳饮品,冷饮热饮均可,玫瑰的淡雅花香透着淡淡的醋味,清澈透明,让人心旷神怡。 玫瑰花是一种珍贵的药材,美容养颜,通经活络,经常食用醋可以软化血管,对于心脑血管,高血压,心脏病及妇科有显著疗效。玫瑰花还有很强的行气、活血、化淤、调和肝脾,理气和胃、对治疗及预防女性乳腺增生尤其有效。
玫瑰花的好处在这里就不具体介绍了,跟大家分享玫瑰花醋的制作方法:
1.干玫瑰花或者鲜玫瑰花(一定要可食用的玫瑰花,小编是用炎黄守农绿色无硫的干玫瑰花冠,只要花瓣即可,比较方便)
2.白米醋(选5度的即可,9度的太酸。个人觉得)
3.冰糖(有天然黄冰糖最好,我家没有就放的一般的)
4.干净的玻璃瓶或者各种密封容器均可。
做法步骤
1.冰糖:玫瑰花1:1,如果喜欢喝甜一点的可以冰糖加量,选择一个密封的容器是关键,我用的是一个
250ml的玻璃瓶。
2.放入摘好的玫瑰花瓣,玫瑰花和冰糖正好占据容器的一半,玫瑰花在下,冰糖紧实的压在上面
3.倒上白米醋,完全的没过冰糖
4.过一会就会变色了
5.一周后颜色加深,由于冰糖化了,玫瑰花就漂在了上面
6.放置一个月,倒出来就可以根据个人口味,适量加水稀释喝,一般10毫升兑水200毫升,也可以调入蜂蜜,早上空腹或者晚上睡觉前服用。
原味的玫瑰花醋,可以用来凉拌蔬菜,或者作为家里的调味醋来用
温馨小提示
1.容器一定得是密闭性好的
2.个人感觉用白米醋泡的味道要好很多
3.醋要完全的没过冰糖,到达容器顶端,尽量减少容器内空气含量
家里有玫瑰花的可以试试,味道不错哦
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