百吃不厌的蛏子做法，我家一周吃5次，每次都吃光光，营养又解馋。

最近正是蛏子肥美的季节，一斤需要23元，虽然有点小贵，但我还是会隔三差五地买一些吃吃。蛏子营养丰富，肉质鲜美，做法也非常的多，煮汤、爆炒、清蒸等等。煮汤我最常做的是蛏子丝瓜汤，丝瓜是常吃的家常菜，跟蛏子煮汤是绝配，煮出的汤鲜美清甜，且营养又美味；爆炒蛏子，常会跟青红椒炒，炒出的蛏子鲜香入味，又有一点微辣特别的下饭。

我最喜欢吃的还是蒜蓉粉丝蒸蛏子。这道菜有浓浓的蒜香味，蛏子鲜嫩多汁，粉丝鲜香入味非常的好吃，做法也特别的简单。准备的主要食材有蛏子和粉丝，把粉丝泡软，蛏子处理干净，摆入盘中淋入蒜蓉酱，蒸8分钟即可出锅。家里来客人做这么一大盘感觉特别的有面子，既好看又好吃，现在把做法分享给大家。

原料

蛏子500克，粉丝2把，红椒2个，蒜8瓣，葱2棵。

调料

生抽，蚝油，蒸鱼豉油、食用油各适量。

做法