作者：回味幸福

用料

黄鱼 500g

菜籽油，盐，蒸鱼豉油，料酒 适量

葱片，姜丝 适量

红尖椒 2个

做法步骤

1、黄鱼去鱼鳞，鱼腮和内脏，清洗干净。两面打上刀花。

2、鱼的两面撒上盐，用手抹匀。肚子里面，鱼鳃处都均匀的撒上盐。

3、鱼肚子和鱼表面都放上葱姜。倒入适量料酒腌制半小时。

4、放锅里水开蒸十分钟。

5、十分钟后关火端出盘子。

6、倒去盘子里的水，拿掉葱姜。倒进适量的蒸鱼豉油。

7、红尖椒切薄薄的斜片，葱切段。一根葱段一片红椒依次摆在鱼的表面。

8、起锅倒油，油烧七成熟。

9、把油迅速浇在鱼上。一道美味清蒸黄鱼就做好了！

10、成品图来一张！

11、鱼肉超嫩哦！

（观看视频教程，请关注*“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）