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秋葵含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，能够增强人体免疫力，在民间被称为“绿色人参”。

但是很多人不喜欢秋葵里面的黏性物质，熟不知这才是真正的营养所在，既能促进肠道蠕动、助消化，还能提高食欲、改善消化不良。遗憾的是，很多人再吃秋葵总是先焯水、这一下粘液全去除了，营养也跟着流失完了。今天，我就给大家科普一下吃秋葵的正确方法，只需简单一招，营养全保留，而且秋葵脆嫩更鲜香。

【养生秋葵】

1.首先，我们准备几粒大蒜、拍扁，小米椒斜刀切成片。

2.一把新鲜的秋葵洗，干净以后切掉两头，再从中间划一刀、不要划透，这样处理方便入味。