打个卤煮锅面，今天不管闲忙别忘记吃碗夏至面，顺应节气一顺百顺

时间过得真快，一转眼就到了夏至，夏已至，冬还远吗！让我们一起享受一年中白天最长的一天吧！俗话说“冬至饺子夏至面”，今天你吃面了吗？民谚说得好“吃过夏至面，一天短一线”。打今儿起，一天就比一天短啦，直到冬至，白天最短的一天。所以，不管闲忙别忘记给家人煮一碗夏至面，顺应节气身体好，一顺百顺顺顺利利过夏天！

你知道夏至为什么要吃面吗？因为夏至前后是麦子丰收、新面粉上市的时候，古时候有以面食敬神，人们在这一天吃面，以庆祝丰收，祈求灾消，同时还可以尝鲜，所以i，夏至吃面食这一食俗流传至今，老传统别丢，顺应节气身体好。

我国地大物博，尽管各地各民族的生活习惯不同，但是夏至吃面这一传统习俗南北方都有，而且夏至面的种类也很多，比如过水面、热汤面、冷面、打卤面、阳春面、热干面、肉丝面、三鲜面、过桥面、凉拌面，炸酱面等等，随你喜欢，想吃啥来啥。

我家今日早餐，牛肉土豆打卤手擀面，面条是昨天姐姐送过来的自制手擀面，今天就省事了，都不用早起，正常做饭，直接打个卤，煮锅面，一家三口，一人一大盘，吃得老嗨了，真香！如果你还没吃上夏至面，不妨也来一碗牛肉土豆打卤手擀面，一碗下肚爽口开胃，消暑又降温，比下馆子吃得都香，好吃又实惠！

接下来就一起看看具体做法吧！

【牛肉土豆打卤手擀面】所需食材：手擀面500克；牛肉250克；土豆1个；油、五香粉、料酒、六月鲜10克轻盐原汁酱油、葱、姜各适量。

做法及步骤：

准备食材，这是小朋友点名要吃的牛肉土豆卤，牛肉洗净切丁，加适量的料酒、六月鲜10克轻盐原汁酱油腌制10分钟左右。土豆去皮洗净，然后切丁。手擀面是姐姐昨天做好的，直接煮就好了，葱姜去皮洗净切末。平时记得多给孩子吃点牛肉，低脂肪高蛋白，牛肉含有丰富的膳食纤维，蛋白质和矿物质及氨基酸，非常有利于孩子长身体。常食强健筋骨，增强抵抗力。