是不是有很多朋友喜欢吃粉丝啊？宽的窄的，红薯的，绿豆的，吃进嘴里滑溜溜的。涮火锅的时候，扔一些水晶粉丝，蘸着酱料，真是太好吃了。粉丝除了包包子、炒菜、涮火锅还可以凉拌着吃。这道菜非常非常简单，附送一个万能凉拌汁，可以拌非常多款凉菜。

凉拌粉丝既可以当凉菜也可以当主食，一碗酸辣开胃的凉拌粉丝，能让你就着多吃一碗饭。粉丝的种类不同，煮的时间也不一样，不喜欢吃辣的朋友可以不放。粉丝在制作过过程中一般都会添加一点点明矾，建议孕妇少吃或者不吃。

粉丝2把、黄瓜1根、蒜末1勺、辣椒粉1勺、葱花1勺

1.黄瓜洗干净切丝，或者借助工具擦成丝也可以

2.碗里放入1勺辣椒粉、1勺葱花、1勺蒜末、小米辣，1小佐白芝麻；锅里放油烧热，然后把热油浇到辣椒面上，会听到刺啦一声，辣椒面瞬间被高温的热油烫成辣椒油，味道非常的香