哈喽，大家上午好，又到了我们的美食环节。今天广州下雨，下雨天就要早点去吃早点，远远一路就可以看到排到好长的队，去吃早点就要点一道菜：水晶粉

水晶粉其实也是粉条的一种，颜色呈金黄色，味道可口，但是跟其他粉丝不一样，不是面粉做的，而是采用高质量天然水晶石加工获得的食物，SiO2含量高，杂质含量低，可作为光纤、石英玻璃、石英管、石英棒、石英坩埚的原料，用于光通讯、照明、半导体等工业 。水晶粉就是日本皮冻粉，水晶粉主要由卡拉胶、海藻酸钠、琼脂胶、果胶等植物凝胶复合而成，能缓慢溶于冷水，可溶于热水。凉皮粉（水晶粉）用量为凉皮冻食品总量的0.8%～1.0%.

我们经常再早点店或者饭店都可以看到，这道菜说实话非常值得推荐，好吃，管饱。如果你想自己在家做，在市面上买好水晶粉，跟炒菜一样炒熟即可

当然也不是所有的水晶粉都是金黄色，也有透明的，像水晶那样的，这也是小小的误区

博主每日建议：记得均衡饮食