“权师傅，起来了吗？肚子饿啦，想喝你家的汤呀！”“……这么早就来了，你等一下，我开门！”

说起三十年前的经历，权叔乐呵呵的一脸憨笑。

当年把店开在省道边上时，根本想不到会被夜车司机从睡梦中叫醒——就为喝一碗汤。

停不下的佬权

30年，为一碗汤颠倒作息

权叔1985年就开始做牛肉汤了，没有学过专业的厨艺，信心全来自朋友的“怂恿”，“我们朋友聚会，他们都说佬权你这个汤做得好吃，简直可以开店了。”

本来只是鼓起勇气一试，谁想到时间一晃，不知不觉竟已坚持了30多年。

权叔的老店开在省道边上，夜里很多运送煤炭的长途车会在这里停下来吃夜宵，一来二去有不少人成了熟客。

本来凌晨三四点钟起床备料的，渐渐有人两点、一点就来敲门，最后权叔只能在傍晚睡觉，凌晨工作。家里人都担心他作息颠倒，影响身体，但权叔自己却很开心。

他说这是一种被需要的成就感。

权叔大半辈子都守在永定下洋这个小镇子上，家乡的山水最养人，光是看着权叔在厨房的精神劲儿，根本没人相信他已经60了。

朋友们又开始“怂恿”他，“可以停下啦，差不多可以退休享福啦”，可是权叔不听，他不但不想退休，还有更大胆的想法：要走出去，让更多的人吃到我们下洋的小吃。