馒头是很多人都很爱吃的主食之一，像我就非常喜欢吃馒头，但是我家里每次在做馒头的时候，总会剩下一些馒头，然后放到冰箱中保存起来，等取出来吃的时候，这些馒头就会变得很硬，味道就不好吃了。

为此我今天就要来给大家分享一个，冷馒头要怎么做，味道才好吃的美食做法。这个馒头的做法，是我老妈分享给我的，每次我家有吃不完的馒头时，都会把它这样做一做，一次就能吃一锅。

如果你也是一个喜欢吃馒头的人，那么今天这个美食做法，你一定要学起来。只需把馒头放到饺子中搅一搅以后，就能变成一道人人都爱吃的美食，保你吃一次就念念不忘。

【原料】：馒头、生抽、老抽、蚝油、酱油、胡椒粉、花椒粉、食盐、食用油、小葱、生姜、前腿肉、杏鲍菇、西红柿

【制作】

1、首先我们要准备适量馒头，最好是放到冰箱中冷冻过的，然后给它扯成小块以后，再放入到绞肉机里面，并启动绞肉机，给它搅打成碎末。

2、搅好以后的馒头，我们也要给它倒出来，装入大碗中。然后再准备一块前腿肉，切成小块以后，也放入绞肉机中，搅打成肉末。

3、取出搅好的肉末，并放入到馒末没中，接着再准备一些小葱，切碎末以后，加入到大碗中。

4、往大碗中加入两勺生抽、酱油、一勺蚝油、一勺花椒粉、一勺胡椒粉、一勺盐，并下手对所有食材抓拌。

5、在对馅料进行抓拌的时候，一定要多抓一会儿，这样才能使它们充分混合，在此过程中，还要记得加入一个蛋清，对馅料增嫩。

6、起锅热油，锅中加入多一点食用油，油温7成热，然后把准备好的馅料，用汤勺团成一个个的丸子后，再加入到热油中，给他炸至金黄控油捞出备用。

7、再对丸子进行油炸的时候，火候是非常关键的，不能用大火，要采用小火慢炸。

8、准备几个大蒜，切蒜片备用，再准备几颗小葱，切葱段备用，然后再准备一个杏鲍菇，切片备用，两个西红柿切块备用，几颗香菜切碎备用。

9、锅中留底油，然后加入蒜片、葱段炒出香味，接着把西红柿加入锅中炒出汁水，再往锅中加入适量清水，并加入杏鲍菇，大火煮断生。

10、在煮杏鲍菇的时候，要记得加入一些盐、胡椒粉、生抽调味，大火煮开以后，再把炸好的丸子加入到汤汁中。

11、最后我们要盖上锅盖，让丸子在锅中煮上8分钟左右，待丸子充分吸收汤汁味道后，就可以出锅食用了。

好了，以上就是今天我要给大家分享的馒头美食做法，把馒头混合肉馅，以及众多美食来进行制作的话，味道就会特别的香。用这个方法去炸好以后的丸子，我们还可以用来蒸着吃、炒着吃，味道都是很棒的。

对于这样的馒头美食做法，你那里是否有更多的新式做法呢？也可以教我们做一下哦。