萝卜原产于我国，在我国南北方均有栽培，萝卜生长适应性强，是半耐寒菜，它是冬春供应的主要蔬菜之一。

这样的萝卜主要在北方种植的比较多

秋萝卜的生长期一般为８０－１００天。主要在８、９、１０三个月内生长，生长前期安排在温暖的环境，为萝卜的生长打下基础。萝卜叶片生长的最适气温是15℃～20℃，肉质根膨大期最适地温是13℃～18℃，且要求长日照、土层肥厚,这样有利于萝卜的生长，能获得高产。

1、选择优良品种

种植秋季萝卜的优良品种有：791、心里美等。

河南种植面积最大的萝卜，79年1月育成，故而称之为791

2、适时播种

播种过早，苗期气温高，易感病毒病；秋萝卜播种过晚，生长期不足，难以获得高产。萝卜的种植时间，一般在8月上中旬为宜。

3、整地施肥及播种

萝卜地宜选择土层深厚、质地肥沃、疏松透气的沙壤土为好，但不要选择十字花科蔬菜茬口。整地要精细，做到耕透、耙细、耢平，使土壤上虚下实。萝卜根系发达，需肥量大，施肥总的要求是以基肥为主、追肥为辅。农民有“追肥长叶，基肥长头”的谚语。施肥视土壤肥力和品种而定，一般亩施腐熟的优质农家肥2500-3000千克，普通过磷酸钙40-50千克，硫酸钾20-30千克，硼砂0.5-1千克。在整地时将肥料翻入土中，并细碎耙平土壤，即可作畦。作畦的方式，根据品种、土质、地势和气候条件而定。播前应精选种子，除去杂质，晒2-3小时后即可播种。萝卜均为直播，打塘点播，每塘播5-6粒，亩用种量500克左右。播种时浇透水，土壤含水量以80%为宜，播后覆土厚度1.5-2厘米。种植密度要根据品种特性、土壤肥力、栽培季节而定。

有些朋友见到了可能还不认得这是萝卜种子

4、田间管理

（１）、间苗

当幼苗长至“拉十字”时，进行第一次间苗。结合间苗中耕除草，去除杂草、弱苗和病苗。当长出3～4片真叶时，进行第二次间苗，第三次在5～6片真叶时进行定苗。

秋季萝卜不能种植过早，太早易得病

（2）、浇水施肥

绿萝卜苗期一般不需浇水，出苗后，若天气干旱，要浇次小水，不要大水漫灌，否则，会冲坏幼苗，露出根系，影响生长，造成缺苗断垄。定苗后，可进行一次追肥。施肥时，在垄两侧开一小沟，亩施硫酸铵12～15公斤，培土扶垄，随即浇水。绿萝卜“露肩”后，为促进生长，应及时追肥浇水、治虫。每亩追施硫酸铵20～30公斤，开沟施于两侧，培土扶垄，立即浇水。当第三叶环展开时，要及时中耕，宜浅不宜深，否则损伤侧根影响生长。以后6～7天浇一次水，使土壤保持湿润，收获前8～10天停止浇水，以利收获。

5、病害防治

萝卜的主要病害有黑腐病、软腐病，属于细菌性病害，可用0.2%的农用链霉素或0.1%的氯霉素防治，亦可用500-1000倍的敌克松灌根。黑斑病用75%的百菌清600倍或70%甲基托布津800倍或50%的扑海因800-1000倍液喷雾防治。

沙窝萝卜清朝的时候可是贡品，在别处还真种不出这个味

6、适时采收

萝卜一般以肉质根充分肥大后为收获适期，准备储藏的秋萝卜宜在上冻前及时收获。绝大多数秋冬萝卜，均在收获后进行贮藏，于冬春季节供应市场。收获过早产量低，不耐贮藏；收获过晚肉质根受冻或空心，品质变劣，不宜贮藏。

这种萝卜笔者认为最好的食用方法就是炖汤