前段时间买了一袋牛杂，我看有人做的椒麻羊杂看着挺好吃的，我就来做个椒麻牛杂吧。麻辣弹牙，很下饭的哟。

By 小小多和包子

用料

• 牛杂 1袋
• 青蒜 4根
• 青花椒 20粒
• 干辣椒 3个
• 青辣椒 2个
• 小米椒 5个
• 姜 适量
• 香菜 3根
• 油 适量
• 盐 1小勺
• 生抽 1汤匙

做法步骤

1、我买的一袋装的熟牛杂，倒掉里面的液体，剩下的差不多半斤重。清洗下，切成大小差不多的条。

2、干辣椒切段，姜切丝，青蒜、小米椒和青椒斜切。