现代人大部分都有胃部问题。我们有一位著名的老中医。只要有胃病的患者问他如何保养它，他应该准备一些药物吗？他只是说：羊汤足够经常喝。所谓羊杂是指杂，羊头，羊蹄，羊心，羊肝，羊肺，羊肠等，看上去很普通，但各有各的作用：如羊的脑增强大脑和改善眼睛的功效。 ;舌头可以增强身体，补充血液。汤香浓郁，汤胖而不腻，营养丰富，易消化吸收，回味无穷。

准备材料：

羊骨，羊肉脂肪，煮熟的羊杂碎。

生姜，白葡萄酒，胡椒粉，盐，胡椒粉，葱。

实践：

预先将羊骨头浸入水中以将血液浸入骨头中。

将羊骨和羊肉油放在冷水锅中，将生姜片和白葡萄酒煮沸几分钟，煮沸脏泡沫，取出并冲洗。

将锅中的水煮沸，放入羊肉骨头，羊肉脂肪和生姜片。煮滚。转至中小火煮约1小时。煮至汤变白。

准备一个香料包；一小撮中国胡椒，一份肉桂，两片生姜，一个捣碎的草果，两片月桂叶，10克小茴香，5克白胡椒，5克肉豆蔻和5克当归。用清水将香料洗净以除去灰尘，将其放入纱布袋中，并紧紧塞住袋口。

将羊肉汤煮沸成乳白色后，将其放入调味袋中，将香料煮沸，然后取出调味袋。该材料袋可以重复使用。

羊杂羊也可以新鲜购买，主要是因为清洁过程比较麻烦。清洁后，只需加入香料并煮熟即可。买熟的比较容易。

苗羊汤：将羊肝，羊肺，羊心切成薄片，羊肚切丝，羊肠切成段，羊脸去骨切成薄片。将羊肉汤放在碗中，用勺子搅拌，冲洗，然后将汤倒回锅中。重新装满热汤，然后重复。加热羊杂软化。加入盐，胡椒粉，胡椒粉，切碎的葱，然后在上面放上羊肉汤。如果您喜欢胡椒粉，请再加一勺辣椒油。羊肉汤的完美搭配是饼干。

我们当地的羊肉汤不包含配菜，有些地方会放粉丝，木耳等。