早餐吃什么？你可别以为这一句可有可无的啰嗦问题，一日三餐最重要的就是早餐，因为早餐和上一顿饭的间隔时间最长，早餐吃得好至少精神一上午，俗话说一日之计在于晨，早晨不吃好了还怎么精神一整天啊？可是早晨的时间太宝贵谁都是能多睡一分钟就要睡满60秒，如此一来早餐就得在外边解决了，可是出去吃早餐也得既要省时间又能吃饱吃好。

外边的早餐种类不可谓不丰富，包子油条烧麦花卷烧饼麻团，饺子馄饨面条皮蛋瘦肉粥，炒饭炒面煎饼果子灌蛋饼，反正就是只要有钱就能吃到自己想吃的饭，不怕早餐种类少就怕你的钱包不够丰满。最省事儿且价格也很实惠的早餐就是鸡蛋灌饼杂粮煎饼之类的，江浙沪地区还有一种常见的街头早餐叫粢米饭团。

粢米饭团就是米饭包裹着各种小菜，上海和周边的苏锡常把这种饭团叫粢米饭团，我们苏北地区就把它叫米饭团子或者糯米饭团。这种饭团用的米是饭米和糯米混在一起蒸熟，饭米指的是咱们做大米饭的米，就是粳米或者籼米。之所以要用饭米和糯米混合蒸米饭，那是因为糯米粘黏性强，如果全部都是糯米吃起来口感不是很舒服而且还不容易消化，可如果全部用饭米来做米饭团又太松散不容易捏成团，或者即便是捏成团两口咬下去也会散开来。因此将糯米和饭米结合起来效果最好。