将黑芝麻核桃粉铺在面片上，稍微整理平整，边缘稍微留出点空隙，卷起来才不会漏出来哦。

将糯米粉、细砂糖和热水倒入容器中，用筷子拌匀。再用手揉成光滑的面团。

将面团放在撒了干粉的面板上，用擀面杖擀成稍微有点厚度的圆形厚片。大小跟放入的容器差不多就行。

平底的圆盘里刷入一层薄薄的油，用刮刀将糯米原片托起来放入盘中，将黑芝麻核桃粉铺在面片上，稍微整理平整，边缘稍微留出点空隙，卷起来才不会漏出来哦。

将核桃炒香，跟黑芝麻粉一起放入料理机中，加少许糖打成粉末状备用。

将粉皮从盘子上扯下来，一边将它卷起来，慢慢将收口捏紧。放糯米卷，煎至两面微微焦黄即可，用锯齿刀切段食用。

【豆沙麻薯卷】

用料 主料 糯米粉140克 玉米粉40克 牛奶240克 黄油10克

辅料 红豆沙适量 熟黄豆粉适量

糯米粉、玉米淀粉、牛奶混合搅匀至无颗粒。将调好的麻薯粉水倒在刷了油的盘子里。

盖上保鲜膜，将盘子放上蒸锅，水开后小火蒸25分钟。取出后趁热放入黄油。

稍微冷却，不烫手的时候就可以操作了，将麻薯从盘子里取出来，揉至黄油完全被麻薯面团吸收。可以得到一个手感倍儿好的麻薯团，不会粘手的。

将麻薯面团放在案板上，用擀面杖慢慢擀成长方形片状。如果在擀的过程中如果有些粘就撒一些熟黄豆面。将红豆沙均匀地铺在上面。

案板上撒上黄豆粉，将麻薯卷放在黄豆粉上，稍微搓揉，均匀粘上黄豆粉。从一边慢慢卷起来。用锯齿刀切段，开吃吧~