最近有人对蜂胶软胶囊的外壳感兴趣，问道这胶囊壳是啥做的。软胶囊是明胶做的，这在蜂胶软胶囊的配料表里有写。
蜂胶软胶囊一般是由蜂胶粉 胶囊壳 乳化剂（油或聚乙二醇）及其他物质组成。不同厂家有不同的配方。
这个胶囊壳是啥做的？正规厂家生产的蜂胶产品包装上都有标注。比如下面这个同仁堂牌蜂胶软胶囊，主要原料中有一个就是“明胶”。
说起这个明胶，好多人可能回想起前些年，国内爆出皮鞋底做老酸奶。因为老酸奶要成形，就要明胶。但应该放食用明胶，有些不法厂家就放了工业明胶，而工业明胶由于有重金属等杂质吃了对人体有害。有漫画就反映了这种丑恶现象。
有一些消费者可能就担心蜂胶软胶囊生产者让皮鞋底来做。
明胶是什么做的?食用明胶其实就是一种蛋白，一种水胶体，是由煮过的动物骨头，表皮和筋腱制成的。其主要成分为存在于动物骨、腱、肌鞘、韧带、肌膜等结缔组织中的一种结构蛋白，是哺乳动物体内含量最丰富、分布最广泛的蛋白质。并且，食用明胶是一种无脂肪的高蛋白，且不含胆固醇，是一种天然营养型的食品增稠剂。所以老酸奶里会放这个。
明胶按用途可分为照相、食用、药用及工业四类。不同用途的明胶的要求不一样。
目前只要是正规的蜂胶生产厂家，都不敢用非食用明胶来做蜂胶软胶囊。可以用以下几种方法来验证蜂胶软胶囊胶囊壳的质量好坏。
食用明胶具有良好的水溶性，取一颗蜂胶软胶囊放入热水中，胶囊能溶解在热水里的质量为佳。
蜂胶软胶囊遇冷变硬，遇热变软，因此蜂胶软胶囊不适宜放在温度高的地方，温度高了蜂胶软胶囊容易粘在一起。天气冷的时候或放在冰箱冷藏的蜂胶软胶囊，放在瓶子里晃动声音会很响。
在此提醒大家，为了您的身体健康，不要购买没有保健食品批号、无生产厂家等资质的蜂胶！
作者秦楚客 中国蜂产品协会会员
