4.下面把胡萝卜、玉米粒、青豆焯一下水

锅内烧开水，水快烧开时，把胡萝卜粒，玉米粒，青豆焯水2分钟，捞出后用凉水冲洗，控干水分。

5.下面开始蒸制

先把蒸肉馅的水烧一下，锅内加水，放上篦子。

趁着烧水这个时间，先把胡萝卜，玉米，青豆，和肉馅搅拌在一起，再加入一勺植物油，再次搅拌均匀，加植物油是为了防止肉馅饼在做的过程粘手，还能在肉馅做好以后不易起皮。

准备一个盘子，上面刷上植物油，用手把肉馅依次团好，团成厚一点的饼状摆放在盘里，水烧开后，放在篦子上蒸15分钟。