做法：一小把干蒲公英，放入两块陈皮，加水煮开即可。

蒲公英养生美食

蒲公英吃法很多，既可以凉拌，也可以入菜或者做馅，给大家介绍两个蒲公英的常见吃法，感兴趣的朋友在家做做看。

01蒲公玉米饼 —— 祛火润燥

点击视频查看详细做法△

做法：

1、蒲公英焯水切碎，银耳、彩椒切块。

2、将玉米粉、面粉以3:1的比例混合，加入清水和蒲公英，少许姜末、盐和糊，锅中倒入底油，三成油温下面糊，将面糊摊成饼，成熟后盛出备用。

3、另起锅，锅中放入清水、银耳、彩椒，勾入水淀粉。

4、将汤汁浇淋在饼上即可。

02凉拌蒲公英 —— 清肝理气

做法：

1、起锅烧水，加一点盐和几滴油，下入洗净的蒲公英，焯水30秒去除苦味，捞出过凉水，挤干水分后切段。

2、盐、生抽、醋、白糖、香油调成料汁。

3、蒜蓉和白芝麻撒在蒲公英上，淋上热油激发香气，再倒入料汁拌匀即可。

注意事项

1、蒲公英性寒，气虚、脾胃虚寒的人要少用

2、蒲公英的叶子是散的羽毛状的，根部是略弯曲的梗，不是完全直的，采摘的时候要注意区分