前几天看到一份报告：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的全国调查显示，我国2-3岁幼儿膳食钙摄入严重不足，2岁之后的孩子恐有缺钙风险。

没想到一路被「补」大的孩子，居然会在这一点上栽跟头。

仔细想想不是没有原因的，娃刚添辅食的阶段，咱们养的都特别认真，但随着娃长大，在吃什么这点上，越来越心大了。

尤其是一岁左右开始长磨牙之后，很多家庭都会逐渐减少或停止单独辅食的制作，开始让孩子跟爸妈一起吃“大锅饭”。

而中国的大部分家庭的饮食结构都是比较单一的，我们的传统习惯是以谷物为主，素菜供应量大，植酸、草酸、纤维素摄入量也较多，与此同时乳品的摄入又不足，孩子跟着吃这些，必然导致钙质的缺失。

可能有人会说，那不能，我们家每天都喝奶的，肯定不会缺钙的。

先来看一组数据：

近日，由来自中国疾病预防控制中心营养与健康所、清华大学、中国农业大学以及中国食品科学技术学会等单位的近30名专家制订形成的《乳品与儿童营养共识》（以下简称《共识》）正式发布。

《共识》指出，目前我国儿童的乳品摄入还是远未达到推荐水平。

监测数据显示：

我国城市地区2―5岁儿童的乳品食用率为63.4%，而农村地区2―5岁儿童中的乳品食用率仅为31.8%，远低于城市地区。

是不是看摄入比例觉得还可以？事实并非如此，因为摄入量严重不足。

2-4岁建议每日的饮奶量是350-400毫升，而城市儿童乳品每日平均摄入量仅51.5毫升；农村儿童仅为18.9毫升，约为城市儿童的三分之一。

此外，城市和农村6-17岁儿童乳品摄入水平分别仅达到推荐量的23.4%和6.6%。

所以你以为的摄入了，和实际应该摄入的之间还有很大的差距。

根据全国营养监测数据，近10年来，我国儿童膳食维生素与矿物质摄入不足情况依然存在，其中膳食钙摄入不足的比例最高，有87.5%~99.7%的儿童每日膳食钙的摄入量低于平均需要量。

导致这一问题很大的一个原因是孩子的胃容量小，经常会出现，喝够了奶就吃不了多少饭，而吃饱了饭又喝不了奶的局面……

当然了还有一些孩子压根就不喝纯牛奶，怎么整？

实际上我们不必在喝牛奶这一件事上纠结，奶酪、酸奶也是非常好的乳品选择，甚至在钙含量和吸收性上都更好，而且含水量少，不至于出现吃了喝不了，喝了吃不了的局面。

下面就详细跟大家说说补钙三大金刚：牛奶、奶酪、酸奶各自的特点，以及选择标准。

我们按钙含量由高到低的顺序来说。

一、奶酪

钙含量：奶酪是浓缩的牛奶，每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，同等克重的奶酪含钙量能够达到牛奶的七八倍。

适用年龄：《中国居民膳食指南（2016）》建议，宝宝 1 岁后可以将奶酪作为食物多样化的一部分而引入尝试。

如何挑选：

①认准巴氏*菌奶酪

有的生鲜乳所制的奶酪或一些农家自制的奶酪，可能未经过*菌，存在安全隐患（微生物繁殖），不建议给宝宝吃。

②高钙低钠

给宝宝吃的奶酪，尽量选择高钙低钠。钠含量最好不要高于300mg/100g。有的奶酪包装中都可以看到钙钠比（钙除以钠的值），选择钙钠比大于1的最好。

小于1▽

（高钠低钙）