6. 等蒸菜降温后,水汽也散得差不多了,装盘搭配蒜泥汁就可以上桌了,很美味啊。除了用蒜泥汁,还可以用辣椒油或者其它酱料。
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最近特别钟情凉拌菜,那么就来一道凉拌马齿苋吧!马齿苋这类的野菜草酸含量较高,凉拌前一定要焯水哦~
· 凉拌马齿苋 ·
By 豆果美食认证达人 香草126
· 食材清单 ·
马齿苋1把 芝麻酱3勺
酱油3勺 醋1勺
香油半勺 味精少许
白糖少许 凉白开1勺
· 做法 ·
1. 把马齿苋折去根部取嫩条,然后洗净,要多淘洗几次。沥水待用。
2. 烧水,放点盐和油再焯煮马齿苋,可以保持绿色蔬菜的颜色。水再次沸腾后煮约30秒左右即可。