生蚝别总吃蒜蓉粉丝，海边渔民教你两种老吃法，味道极鲜蚝肉更嫩！大家好，我是馋嘴老于，今天和大家分享生蚝的吃法！

生蚝营养丰富，具有“海中牛奶”的美誉！但无论是炎炎夏日，还是橙黄橘绿的秋天夜晚。无论是高档的五星餐厅，还是路边的地气烧烤摊，生蚝最常见的吃法就是蒜蓉粉丝！

说实话，刚开始吃的时候，感觉蒜蓉粉丝生蚝的确很美味！蒜蓉的蒜香，生蚝的鲜香，还有被滋进味道的粉丝，喜欢吃辣的朋友，泼油之前再放点小米辣，这味道绝了！但是任何一道菜，天天这样吃，都会腻的，所以，今天就和大家分享我们海边常做的两种老吃法，下面就一起看看吧！

以前我们看电视节目，常常会看到一些外国朋友，从海里拉上一船的生蚝，在没有任何的处理下，直接撬开生蚝壳，直接吞下生蚝！其实，这样的吃法不适合我们！因为，再纯净的水质，也难免会有细菌！所以，想要吃生蚝刺身，肯定要处理的！

首先，能做生蚝刺身的生蚝，必须是极为新鲜的！一般刚上岸的生蚝最佳！在洗净生蚝的外壳后，撬开生蚝壳，取出里面的生蚝肉！