主料

猪肉馅270g菠菜七八根

盐1汤匙酱油2汤匙

香油1/2 汤匙葱花碎适量

姜末适量料酒一汤匙

胡椒粉适量鸡蛋一个

生粉一汤匙 猪肉丸子菠菜汤的做法步骤

1. 肉馅里加入葱花姜末，生粉。花椒粉，料酒，鸡蛋，咸盐，顺时针一个方向搅拌，再加入香油继续搅拌，搅至肉馅稍微发白就可以了。

2. 水烧开，用勺子舀入一个一个肉丸子或者用虎口挤出肉丸子。

3. 肉丸子八分熟时候放入菠菜，好了之后稍微加点香油和咸盐调味。