小伙伴们，说起葡萄干，你知道

说起拌面，你也知道

但是说起丸子汤，你也不可能不知道

我说的不是鱼丸、虾丸

我说的是正宗的新疆昌吉丸子汤！

丸子汤是新疆回族的一道名小吃

做法讲究，以丸子鲜嫩可口

汤味鲜美而著称

丸子汤一上来，先喝一口汤

让整个身体都热火起来，口口都透着鲜

做丸子也得是绝活，用新鲜牛肉入料

炸熟炖到汤里，外脆里嫩的

口口都透着香

再吃块冻豆腐，豆腐里吸足了汤

吃下去真是回味悠长

此外汤里理是精华荟萃，阿魏菇、牛肉片

粉块、粉条、鲜蔬菜等，口十分丰富

有的香糯、有的爽滑、有的精道……

丸子汤还要配上一道新疆名吃：油塔子

做法

材料：牛肉 熟牛肉片 姜葱 盐，花椒粉

胡椒粉、鸡精、清油、香油香菜、冻豆腐

粉条、菠菜、凉粉、枸杞、淀粉、蘑菇