之前去了酒庄好几次，一直说要学习红酒知识，也有很多粉丝给我留言问我什么时候开始普及，总算抽了时间去和上海葡特商贸有限公司红酒顾问Roger上了一次课

Roger Wang : Wine & Spirit Instructor:Wine & Spirit Education 葡萄酒與烈酒品酒師{台灣高雄台南各級餐 飲管理科兼任教職}1999~2014Wine & Spirit Education Trust (WSET Level 2)

我今天要给大家介绍的是葡萄牙的葡萄酒，葡萄牙的酒一般来说会用本国的葡萄，特别是一些老的酒庄，会秉承原始技术，比如到现在为止，葡萄牙酒庄的酒还是用人工踩踏的方式去完成制作工艺，因此葡萄里面的籽一般不会被碾轧，导致葡萄牙的酒基本不会涩口。据老师说，葡萄牙酒由于利润比较薄，因此中国市场几乎不会有人去卖葡萄牙假酒，这么说还因祸得福了。