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本期导读：教你做小鱼干，比牛肉酱好吃还便宜，下饭下酒当零食都不错

香辣小鱼干是很多人喜欢的美食，既可以当作下酒佳肴，也可以和馒头、米饭，粥搭配吃，香辣开胃，非常的下饭。或者追剧当作零食也是非常不错的选择。在网上买价格也不便宜，您要不要试试自己做香辣小鱼干？市场上卖晒*小鱼干才12-13块钱一斤，买回来还是自己在家做，吃着干净实惠，无添加吃着放心，下面教会大家一个在家也能做鱼*方法。不用网上买，自己在家做，做出的小鱼干，麻辣鲜香，一口一个，吃着过瘾，比牛肉酱好吃还便宜，好吃到停不下来，下面分享下做法：

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【香辣小鱼干】所需材料：小鱼干500克、油半斤、干辣椒碎50克、白芝麻（熟）20克、香辣酱1袋、花椒1汤匙、大料2个、白糖1汤匙、料酒1汤匙、

做法步骤：

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1.把买来的小鱼干挑去杂质，用清水投洗一遍，再沥净水分，晾1-2个小时，小鱼干在晾晒过程中有灰尘，投洗一下吃着干净放心。