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喜欢从化学角度，挑选好物[中国赞]

今天和大家聊一聊：从化学角度，怎么挑选砂锅？

我们经常使用砂锅煲汤，砂锅所用的材料，会不会潜在隐患？对我们来说，很重要。

砂锅，按主体材料来分，可分为3种，分别是：土砂锅、紫砂锅、陶瓷砂锅。

有朋友会问：这3种砂锅的主体材料，分别是什么呢？

我们先来看：土砂锅

土砂锅，是用粘土，在800℃左右烧制而成。粘土里含有的二氧化硅，很少。土砂锅烧制出来的颜色，就是土黄色。土砂锅，一般不上釉料。

土砂锅，不耐急冷急热。使用时，容易破裂。