随着科技的发展，各种反季节果蔬经常出现在我们的面前。比如夏天不是产苹果的季节，依然可以买到新上市的苹果，一年四季都有香蕉，还有很多国外进口的一些水果，更不知道是哪个季节的。

国家公共营养师吴怡菲说，反季节水果，在很多人内心其实是有些抗拒的，但嘴巴却是诚实的。

抵抗不了“冬天吃西瓜，四季有草莓”酸甜的诱惑，但又是边吃边担忧着：长期吃反季节水果对人体健康会有伤害吗？

下面，花3分钟看完这篇文章你就明白啦~

什么是反季水果呢?

反季节水果是指在温室里利用高科技手段栽培出来的水果。人为制造小环境、小气候条件，营造一定的湿度、温度、土壤等条件种植，以改变其生长环境，从而让植物的成熟季节提前。

比如：西瓜正常产在夏季，通过温室大棚种植，西瓜也可以在冬天出产。

这样吃水果，健康无病到天年！

我国古代《阴符经》中说“食其时，百骸理”——什么意思呢？

意思就是“食这个地方、在这个时令、本身具有的食物，绝对是最好的”。一切遥远的山珍海味，都没有这个本地的食物好。

1吃当地产的

现在交通物流发达，北方很多西瓜、香蕉等都是南方的水果，不吃不是本地的水果，正所谓“一方水土养一方人”，外地的水果，最适合产地的人食用。

因为当地的气温、土质、环境，造就出来的东西，就是养当地人的，吃异地的水果，就很容易伤身体。

2应急的——符合时令

秋天天气干燥，大自然赐给我们雪梨，滋阴润燥；夏天天气炎热，大自然赐给我们西瓜，清凉解暑。

如果将雪梨保存到第二年夏天来食用，就算是当地产的，也是害人不浅的，因为夏天潮湿，食用雪梨会加重体内的湿邪。

反季节水果的真正隐患原来是它！

反季节水果真正的隐患是：使用激素不合理，致使“问题水果”的产生。

水果在自然成熟过程中，比如香蕉、柿子、苹果、猕猴桃等呼吸跃变型的水果本身就会释放出少量的乙烯来使果实成熟。

如果是用人工催熟的方法，所使用的乙烯必须是微量的，如果使用大量的乙烯将未熟的青果催熟，那么就会造成危害。

换句话说，方法适当、剂量适度地使用合适的激素不会造成健康危害。

但目前很多不法商贩认为反季节水果价格高，有利可图，可能会不恰当地利用催熟剂、激素、膨大剂等，以缩短水果的生长周期，多上市、早上市来牟取暴利。

而这些过量添加激素的反季节水果，不但达不到水果应有的营养丰富，而且还可能对儿童的生长发育造成危害。

尽管部分反季节水果可能是“问题水果”，但不得不承认，目前，我们已经无法再离开它了。既然离不开，那至少，我们需要学会如何鉴别，更加安全健康地食用。

如何简单判断“问题水果”？

1、尽量到超市和正规的农贸市场购买农产品，这些商家设有质量管理部门，对进场的商品有一定要求，质量也有一定保证。

2、鲜亮的外表、过高的甜度，以及硕大的果实，往往与蔬果超量使用农药、催熟剂等有关，所以不要过于迷恋于水果的外表和个头。

3、水果外形与颜色奇怪或表面时尽量不要购买。

4、切开后中间有空洞的水果，下次一定不要再买。这极有可能是我们常说的使用膨化剂、增红剂和催熟剂等化学激素造成的。

吃反季水果要遵循2点：食这个地方、在这个时令，本身具有的食物，绝对是最好的。

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