酸酸甜甜好味道的蔓越莓乳酪软欧包，自己在家就能安排，一口咬下去软软的，加上冰淇淋口感的乳酪，还有酸酸甜甜的蔓越莓，简直是一种超级的享受

By 非儿爱美食

用料

• #老面#
• 高筋面粉 150克
• 水 100克
• 酵母 1.5克
• #主面团#
• 高筋面粉 100克
• 细砂糖 40克
• 盐 2.5克
• 酵母 1克
• 鸡蛋 70克
• 奶粉 10克
• 蜂蜜 10克
• 水 20克
• 黄油 40克
• #乳酪馅#
• 奶油奶酪 250克
• 细砂糖 30克
• 蔓越莓干 35克
• 奶粉 20克

做法步骤

1、老面部分材料混合均匀，放冰箱冷藏17个小时

2、主面团部分除黄油外所有材料，包括老面，放入厨师机