喜欢吃梭子蟹不会挑？老渔民教你3招，个个膏满黄肥，一挑一个准。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

秋风起蟹脚肥，又到了吃梭子蟹的季节。相信海边人已经吃了不少天的梭子蟹了吧？对于我们这个不沿海的地区来说，真的是晚吃了一个星期。以前我是不喜欢吃螃蟹的，但自从吃过一次自己做的螃蟹之后，真的是每年都得吃这个螃蟹才能解馋。一盘好的螃蟹，就可以顶一桌子好菜啦。

随着生活水平的提高，越来越多的朋友喜欢吃海鲜了。而梭子蟹最好吃的做法就是回家蒸着吃啦，自己蒸的梭子蟹方法简单，而且个个解馋。梭子蟹好吃的关键就在于挑选的部分啦，很多朋友买梭子蟹的时候明明是好好的，但为啥出锅的时候就成了一壳水呢？关键原因就是自己买错梭子蟹啦。

有人说挑个大的买梭子蟹，还有的人说买母梭子蟹吃！究竟如何正确的挑选梭子蟹呢？今天我就把老渔民教给我挑选梭子蟹的三个小技巧分享给大家，学会后就再也不用担心自己挑不对梭子蟹啦。好啦，话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。