春节期间，母亲的家整日人来人往，接待任务十分繁重。

按照内蒙人的饮食习惯，春节期间除了预备鸡鸭鱼鹅、荤荤素素等可吃的东西以外，还要提前生一些绿豆芽或者黄豆芽以备急需——自己家生的豆芽既安全放心、又经济实惠，还可以在一定程度上起到“备战备荒”的作用，所以缺少不得。

至于生豆芽的器皿，一块洗干净的石头，一只水盆或者水桶就可以了。

传统生豆芽的程序并不复杂，在保温的前提下，只要每天勤于换水，用石头把豆子压住了——压得不能太死，也不能太轻飘。差不多五、六天吧，黄黄绿绿的豆芽就你挤着我、我蹭着你，从水里钻出来，齐刷刷、水灵灵、胖嘟嘟，样子十分可人。

最近这几年，随着家用电器越买越多，豆芽机到家里落了户，传统生豆芽的方法渐渐被豆芽机取代了。

豆芽机使用更简单，只要放置好豆子，插上电，每隔一定时间会自动喷水，只需一天半左右的时间，又细又长的豆芽就昂着头向人展开微笑了。

第一天播种，第二天实用，这在一定程度上满足了现代人方便快捷的基本需求。

可是，春节那几天，我发现了一个奇怪的现象，用传统与现代方式生的两种豆芽截然不同：一种豆芽黄黄瘦瘦营养不良，另一种则是白白胖胖营养过剩的样子。

我问生豆芽的师傅，为什么一种豆芽又细又长，另一种又短又粗呢？

答曰，豆芽机生的豆芽又细又长，水盆生的豆芽又短又粗。

为什么水盆生的豆芽既短又粗呢？我怀里抱着砂锅，非要打烂了不可。

因为水盆生的豆芽用石头压着了呀。

哦，道理原来如此简单。

那受了压迫、在逆境中艰难成长的豆芽，反而十分茁壮；反之，具备了优良条件、在顺境中无拘无束生长的豆芽，倒显示出后天的不足了。

有些时候，我们不允许有“压力”这块石头压着我们的双肩，并且极力从压力的缝隙中摆脱出来，以为只有这样才能身心舒泰，骨骼强大，岂不知在某种程度上，压力正是我们积蓄更多能量、厚积而薄发的原始动力。正是有了压力，我们前行的步伐才能更沉稳、更坚实、更有力。

压力，反倒成全、成就了我们。

小豆芽也有大学问呢。