导读：鸡脯肉3种“神仙吃法”，鲜香滑嫩又美味，多吃也不胖，安排起来

现在人一日三餐，肉类是必不可少的。不管是鸡鸭鱼肉、还是牛羊猪肉，基本上餐餐可见。在这众多的肉类种，我最爱吃的是鸡脯肉，鸡脯肉不仅蛋白质含量高，而且还是低脂低卡的一种肉类，它特别容易被人体吸收，即使多吃也不用担心长胖。对于我这种爱美的吃货来说，简直是最佳选择。

但是，很多朋友觉得鸡脯肉不好吃，做好以后又干有柴，肉质口感太老了。那是因为烹饪方法用错了，鸡脯肉的脂肪含量比较少，组织密集，所以一不小心就会做得又老又柴。今天就和大家分享3种鸡脯肉的“神仙吃法”，做出来的鸡脯肉鲜香滑嫩，让你吃了还想吃。

第一种：【香煎鸡脯肉】

具体做法：

1、准备一块新鲜的鸡脯肉，冲洗干净后擦干表面的水分。用刀把鸡脯肉对半切开，用刀背把鸡脯肉拍薄拍松一些，这样更加入味，煎的时间也会缩短一些，鸡脯肉就会更加嫩滑。

2、把拍好的鸡脯肉放进盘子里，加料酒、酱油、黑胡椒粉，用手把鸡脯肉涂抹均匀，裹上保鲜膜，腌制半个小时入味。

3、平底锅加热后，刷上一层食用油，如果家里有黄油的话，黄油煎出来的味道更好。油热后把腌好的鸡脯肉放进锅里，盖上锅盖开中火，一面煎熟后翻面。切开拍打过的鸡脯肉已经比较薄了，很容易熟，煎3分钟就差不多了，煎久了肉质会比较柴。