广东人爱喝粥，这是出了名的。

粥，在广东人的饮食中占着重要的地位，且一直以品种繁多著称，从富贵到贫贱,从清雅到俚俗，一应俱全。

不过一碗普通的粥，经广东人之手也能做出酸、甜、苦、辣、咸五滋兼备；清、鲜、嫩、爽、滑、香六味俱全，广东“美食之都”实在名不虚传。

记得以前在哪里看过一个段子，讲的就是广东粥，我发出来给大家看看。

周一苦闷，要吃粥解压；周二下暴雨，要吃粥去湿热；周三中午有餐会，晚上要吃粥消腻；周四买到鲜嫩蚕豆，烧雪菜下粥最妙；周五有盐水鸭，怎可不吃粥；好不容易到了周末，更要吃粥消闲。

这是有多爱吃粥啊，不过也因此说明了粥的地位，做的好吃的粥确实是鲜美可口，只是想要做好一碗好喝粘稠的粥却不容易，除了食材的选择，以及煲粥的时长，最重要的还是煲粥的一些小技巧，即使是一碗白粥中煲粥的米也必须要是隔夜的，煮粥的时候必须要熬煮一个小时以上这样才能将米充分煮烂，如此细致的做法才能成就一碗合格的白粥。

所以今天小优给大家带来了广东粥的制作大全，每天只需要花10分钟的时间就能学会一种广东粥。

这本广东粥制作大全，主要从最适合煮粥的食材说起，以及粥底的制作配方，也说到了如何让粥的味道更鲜美，应该如何调味，如何提鲜，加上还有34种最常见的粥的做法配方教程，以及，配粥小菜的制作方式，除了有文字图片教程，还有视频教程，非常的简单易学，打开手机就能看。

好了，下面就和小优一起来看看这本制作大全的里面部分内容：