粥相对于其它的主食来说，是一种非常好消化的食物，如果是纯大米粥，更是不需要我们进行充分的咀嚼，就可以进到胃了，对于一些牙口不好的人群，以及肠胃的生理功能比较差的人群，喝粥确实是一种好的选择，在我们家南方人则喜欢喝白米粥，简单又省力，其实只要在煮粥的时候随便加一些自己喜欢的食材，这锅粥营养可是翻倍的。

第一步：准备食材：青菜、虾仁、大米、姜

第二步：虾仁剖开后，用酒和盐腌制10分钟。青菜和姜切成丝

第三步：砂锅煮粥，一勺米加6-7碗水，大火烧开后小火煮20分钟。

第四步：打开砂锅，放入虾仁和青菜，姜丝，加入盐，煮5分钟左右即可出锅。

第一步：准备食材：大米、猪肉、皮蛋、姜、香葱、食盐、料酒

第二步：大米洗净放入水中浸泡，肉洗净切成肉末，加入食盐、料酒腌制片刻；

第三步：姜去皮切成细丝，香葱切碎，皮蛋切成小块备用；

第四步：锅中倒入清水，大火煮开后倒入肉末，撇去浮沫，然后倒入一半的皮蛋块、姜丝，再倒入浸泡后的米，改小火煮半个小时；

第五步：期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免皮蛋黏锅底；

第六步：将剩下的一半皮蛋倒入，继续煮10分钟出锅，在碗中撒上香葱。

第一步：准备食材：鸡脯肉、鲜香菇、大米、葱、姜、食盐、胡椒粉、淀粉

第二步：大米洗净放入水中浸泡，鸡脯肉切丝，用少许盐、淀粉、香油拌匀；

第三步：鲜香菇洗净切丝，葱姜切末备用；

第四步：锅中倒入清水，大火煮开后倒入浸泡后的大米和少许香油；

第五步：大火煮开后转小火继续煮20分钟，加入香菇丝煮5分钟，再加入鸡肉丝煮滚；

第六步：调入盐、胡椒粉，撒入香葱即可出锅。