非常适合初学者的一款直接法甜面包，参考了坂本利佳的配方。

By 信念希望与爱

用料

• 高筋面粉 200g
• 低筋面粉 50g
• 砂糖 25g
• 盐 2g
• 奶粉 10g
• 水 130g
• 即发干酵母（耐高糖） 3g
• 蛋 40g
• 黄油 40g
• 蛋液（上光用） 适量

做法步骤

1、将面粉、糖、盐、奶粉、酵母放入搅拌盆，盐和酵母分别放在面粉两侧，加入水和蛋，用手混合成面团。

2、混合到看不见粉类后移至台面，用推压的方式揉和面团。此时面团非常粘手，不要撒手粉，可以借助刮板将手上和台面上的面团刮下。