2.面板上涂点食用油，把面团放到面板上揉搓，像搓衣服一样，一直搓，或者把面团往面板上摔打，摔打几下，揉搓几下，这样很快就能揉出手套膜了，揉到取下一小块面很容易抻出这样的薄膜就可以了，放到盆里面密封发酵至两倍大。

3.面团体积明显比之前大了就说明发好了，现在的气温一个小时就够了，先给它排排气，多锤打几下，然后搓成长条，分成大小合适的剂子。

4.再把剂子搓圆，盖上保鲜膜松弛10分钟，松弛好了用擀面杖擀成长舌型，加点蜜豆，葡萄干，蔓越莓，大枣都可以。

5.给它卷起来，两头收口捏紧，整理成一个圆球。找个容器，不锈钢盆，饭盒都行，下面铺油纸或者抹一层油，把面包坯摆进去，我这是八寸模具，这些面粉正合适，密封饧发至两倍大。