很多人都说不会做鱼，做出来的鱼有老又难吃，学了很多方法还是不行。今天小编就告诉大家一个做鱼的技巧，一招搞定一条鱼。做鱼有很多种方法，比如红烧、水煮等，但最简单的方法就是先腌后蒸，很多人说不会做。其实不是不会做，而是不习惯做。鱼的营养价值是很高的，他的肉质鲜嫩、味道鲜美，很容易被人体吸收，经常吃鱼，对心脏特别好，还能达到益智健脑的作用。入秋了，学会做这个清蒸鱼，经常做着吃，简单健康又营养，补钙健脑又好喝。

By 路痴

配料：

鲳鱼 一条、蒸鱼豉油 适量、姜 适量、葱 适量、豆豉 适量、辣椒(红，尖，干) 适量、枸杞 适量

烹饪步骤：

1.鱼背切刀花

2.姜，葱，红辣椒切丝

3.放姜