这个菜里最美味的是吸满螃蟹鲜味的年糕，比螃蟹还好吃，建议多加条年糕。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 河蟹(2两半1只)3只 | 年糕(可加1条)1条150克 |
辅料 | |
| 小葱5g | 姜5g |
| 生抽5ml | 老抽3ml |
| 黄酒20g | 面粉20g |
| 油15ml | 水50g |
| 糖2g |
河蟹炒年糕的做法步骤
1. 螃蟹一切二剪去蟹脐，我是连蟹盖一起剁的，蟹腮也会留在壳里吃时再拿掉，这样能更好的保存蟹黄不流出去。
2. 蟹块切面沾满干面粉锁住蟹黄，年糕切小长段，姜葱切末。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-10-30 06:43:40作者：YD166手机阅读>>
这个菜里最美味的是吸满螃蟹鲜味的年糕，比螃蟹还好吃，建议多加条年糕。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 河蟹(2两半1只)3只 | 年糕(可加1条)1条150克 |
辅料 | |
| 小葱5g | 姜5g |
| 生抽5ml | 老抽3ml |
| 黄酒20g | 面粉20g |
| 油15ml | 水50g |
| 糖2g |
1. 螃蟹一切二剪去蟹脐，我是连蟹盖一起剁的，蟹腮也会留在壳里吃时再拿掉，这样能更好的保存蟹黄不流出去。
2. 蟹块切面沾满干面粉锁住蟹黄，年糕切小长段，姜葱切末。
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