提到不锈钢保温杯，总会有人问一个问题：304不锈钢和316不锈钢有什么区别？还好我曾经在钢厂工作，否则还真被这种商家炒作冲昏了头脑。今天就从不锈钢的牌号开始，说一说不锈钢保温杯应该怎么选吧！

304、316，都是不锈钢的牌号。什么叫牌号呢？

不锈钢，全称是“不锈耐酸钢”。所谓“生锈”，指的是被空气中的氧气和水蒸气腐蚀，产生水锈。所有不锈钢，都能避免这种腐蚀。

可是生活中还是能见到不少表面有铁锈的不锈钢，这又是为什么呢？答案是被酸腐蚀了——比如雨水、食物，里面都会有酸性，有可能腐蚀不锈钢。

不锈钢属于合金，里面有许多成分。不同的成分，不同的配方，得到的不锈钢的耐酸腐蚀能力也不同。

牌号，就是不锈钢“配方”的名字。

其中最常见的，是201不锈钢、304不锈钢和316不锈钢。按照国家标准，201是不能直接接触食物的，它会被食物腐蚀，产生铁锈，危害健康。

304不锈钢和316不锈钢都能够达到接触食物的标准，其中316不锈钢的耐酸腐蚀能力还要更强一点。

但话又说回来了，这种“强”真的是我们需要的吗？答案是否定的——绝大多数食物，都无法对304不锈钢造成伤害。只有碳酸饮料、乳制品，才需要用到316不锈钢。

因此选购建议是这样的：日常使用，选304就足够了。如果需要装饮料，才需要加价选购316的产品。