我是阿飞，每天都有几道家常菜分享给你，关注带你领略四海八荒舌尖上的美食。

【解锁煎饼的第N种吃法】

早晨一寸光阴一寸金的时光，起床、穿衣、洗漱、做早餐、有娃的围绕娃转到停不下来，这一连串强制日常打卡工作要完成，谁不是过得兵荒马乱，现在朋友圈变许愿池的表白祖国梗也有如此期待：请给我一面国旗@微信官方，请每天给我一顿快手早餐@锦鲤，（你朋友圈发的什么愿望呢）早餐，满足我们一天的身体营养能量，无与伦比的重要性要求我们要吃得营养也要吃饱，当然，更简单更快那就最好了，煎饼，作为我们中国餐桌上最家常的美食，营养丰富，老少皆宜，深受人们的喜爱，今天阿飞就和大家解锁一道“煎饼的新做法”，加入2根青红椒的双椒煎饼营养硬核到让你叹为观止~

红辣椒营养价值甚高，具有御寒、增强食欲、*菌的功效 。除了含有丰富的胡萝卜素外，一根红辣椒还大约含有5000个国际单位的维生素A，可满足成年人的每天需求量，此外还含有超过100毫克的维生素C，长期摄取红辣椒，还有抗衰老的作用。此外番辣椒素还有降低血脂的功效。

青椒青椒和红辣椒一样，含有丰富的维生素C，学会做这道双椒煎饼，你还可以同样复制任性发挥做萝卜丝煎饼、西葫芦煎饼、红薯叶煎饼、菠菜煎饼、葱花鸡蛋煎饼、韭菜鸡蛋煎饼、香菇煎鸡蛋饼......N种煎饼让你的早餐每天都不重样~

——双椒煎饼之小技巧——

１．选着青红菜椒，这样做出来的饼既不辣，颜色又看好；

２．面糊和的不宜太稀，这样做出来的饼形状更美观。

材料准备：

【主料】青红椒

【配料】鸡蛋/面粉100克

【调料】食盐2克/鸡粉2克