特点：土豆替代部分主食，是合理膳食、控糖的推荐搭配。但是今天专家提醒大家，不同烹饪方法制作的土豆，控糖指数可并不相同。今天何大厨就用烧制土豆块的健康方式，做一道地道美味的大盘鸡，再配上1分钟快手制作的宽面条，实现粗细搭配，蛋白优质，健康且控糖！那么地道的大盘鸡怎么制作，1分钟快手宽面又有何妙招？接下来走进不只稻米营养，还有花生浓香的金龙鱼稻谷鲜生带来的《养生厨房》了解一下吧！

食材：三黄鸡、豆瓣酱、啤酒、洋葱、青椒、饺子皮

嘉宾：

蔡晶晶 人民医院营养科

何亮 中国烹饪大师

【做法剧透】

步骤1：鸡肉下锅煸炒，放入八角、桂皮、白芷和葱姜煸出香味；