吃不够的永远是红烧肉，还有浸满肉汤味道的豆腐和鸡蛋。早上来一个烧饼夹肉，再来一个烧饼里面夹鸡蛋豆腐，哎哟，香喷喷！

By 宝贝儿洁子

用料

• 五花肉 500g
• 八角 2个
• 味极鲜 3汤匙
• 老抽 2汤匙
• 蚝油 2汤匙
• 盐 18克
• 料酒 1勺
• 葱、姜、八角、大料、山楂片、香叶、茴香籽 适量（详见步骤描述）
• 豆腐乳 1块
• 黄豆酱 1勺
• 鸡蛋 10个
• 鲜豆腐 1块
• 食用油 适量
• 冰糖 15粒左右

做法步骤

1、1、500g五花肉切块，洗净。

2、2、焯水。将肉块放入冷水中，加三片生姜、一勺料酒，水烧开后撇去浮沫，焯水2-3分钟，捞出后冲水洗净，沥干水分。