虾爬子就是皮皮虾。 每年虾爬子上市的季节，人们都会大展厨艺，大快朵颐，一饱口福。但是有一部分食客最喜欢生腌虾爬子，觉得这样吃才味道鲜美。

色彩搭配好看，确实馋人

但是，皮皮虾生长在海水里，由于海水污染，皮皮虾有可能被污染从而产生寄生虫。有一天，小编买了些活蹦乱跳的虾爬子腌好了。在吃的时候却发虾爬子尾部有不明物体，而且好几只都有！

实际上，在吃的时候其实不一定能注意到，因为这些黑色的东西都很小。到底是不是寄生虫呢？并不能确定，但是如果真的看到这些东西，你还能吃得下去？即使不是寄生虫，皮皮虾体内还是有大量细菌，如果生食或食用没有熟透的皮皮虾，也有可能造成消化道疾病。

到底怎么吃才安全？

预防食源性寄生虫病，最简单的就是把皮皮虾煮熟煮透。最好不要为了追求口感嫩，吃生的、半生不熟的。

在零下20摄氏度以下连续冷冻24小时，或零下35摄氏度以下连续冷冻15小时，都能够有效*灭异尖线等寄生虫。所以建议大家在购买了皮皮虾后，放置在冰箱冷柜，以零下20摄氏度的温度保存24小时，这样也可以有效预防异尖线虫病等寄生虫病的感染。

有些好吃的朋友可能不以为然，但是，为了身体健康，宁可信其有吧。