寒冬食牛肉可暖胃，牛肉炖萝卜是时令补益佳品。牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，之功效，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

By s姐_絮 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 牛肋条肉 500克
• 白萝卜 250克
• 花生油 30克
• 八角 5克
• 桂皮 5克
• 生姜 5克
• 盐 2克
• 生抽 40克
• 糖 20克
• 花椒 适量
• 香葱 适量

做法步骤

1、萝卜去皮切块后后，焯一下水去掉苦味，然后清水浸泡备用。

2、牛肉放花椒适量加冷水下锅。