（分享自豆果美食认证达人嘿牛牛 ）

【食材清单】

大白菜4片，老豆腐200g，红薯粉条100g，干贝9颗，老姜5片，大葱段4段

白胡椒粉少许，菜籽油适量

没有干贝可以加入少量高汤提味；粉条也可以换成粉丝，如果用粉丝，需要在快起锅时加入

【详细做法】

1、豆腐用清水冲洗切成厚约1厘米的方块；红薯粉条洗净，用热水泡软；大葱白切段，老姜切片，干贝用清水浸泡10分钟，白菜洗净切断

2、热油锅，中火，下豆腐煎，煎至一面金黄翻面，煎另一面，两面煎至金黄起锅

3、下葱姜干贝，用剩余的油微微翻炒

4、炖锅中加入清水，倒入炒好的葱姜干贝，大火烧开，加入白菜、煎豆腐、粉条，小火炖至白菜耙软，热气腾腾的白菜粉条豆腐汤出锅了