广东不太适合经常吃辣，但是，对于爱吃辣的人来说，无辣不欢。女儿也爱吃一丁点辣，尖椒肉丝，特别受欢迎的一道家常菜，她很喜欢，但总说太辣。于是，加了它一起炒，简直不能再好吃了，太下饭了。

最近我们迷上了紫扁豆，前几天刚刚发了扁豆的文章，因为不同地区有不同叫法，于是，很多热心网友给我留言说了他们那边的叫法。我被震撼了！这豆的名字还不少，而且很有趣，比如:眉豆、梅豆、楣豆、蛾蝞豆、蛾米豆、月亮菜、猪耳朵豆角、篱笆豆、山眉豆、糯米节、弥折豆、羊眼豆、劳皮豆、秋豆、茶豆板儿、爷爷豆……

没错，这特别下饭的菜就是，尖椒扁豆炒肉丝。现在孩子放假，我们中午两个人，经常炒它吃，胃口太好了，每次饭菜都吃精光。