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汆肉米线怎么做(最正宗焖肉米线做法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-01 15:55:08作者:YD166手机阅读>>

氽肉米线

原料:红河州细干浆米线300克 猪里脊肉150克 鸡蛋清1个 小葱花10克 香菜10克 鸡汤400毫升 盐2克 姜末4克 白胡椒粉1克

汆肉米线怎么做,最正宗焖肉米线做法(1)

制作过程:1.把猪里脊肉切成0.1厘米厚的大薄片,裹匀鸡蛋清备用。

2.往热烫的大汤碗里加入白胡椒粉,盐和姜末,冲入烧至滚烫的热鸡汤,再用筷子分别夹着猪里脊肉片放入热鸡汤里烫制成氽肉,然后撒入小葱花和香菜。

汆肉米线怎么做,最正宗焖肉米线做法(2)

3.把米线放入开水锅烫透后,捞出来装碗,再与氽肉一起上桌(可配油辣椒一起上座)

汆肉米线怎么做,最正宗焖肉米线做法(3)

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