保存土豆很简单，老农教你一招，只需2种调料，放1年不长芽不变绿

大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『保存土豆很简单，老农教你一招，只需2种调料，放1年不长芽不变绿！』

进入5月份，新鲜的土豆开始上市了，皮很薄，轻轻一刮就掉了。新上市的土豆有大有小，我很喜欢买新鲜的小土豆，刮皮后加酱油焖一焖，软面酱香，太下饭了。

新上市的土豆价格很便宜，1块钱1斤，很多人都会买上一大袋，能吃1~2个月。土豆比较耐放，只要不潮湿，放一个月也不会烂掉。不过，天气一热，土豆就容易长芽，发芽的土豆产生了有毒的龙葵素，吃了会有害身体。

另外，土豆放时间长了也会发青，青的部位也有龙葵素，吃了可能中毒。

所以如果土豆不仅表皮变绿，肉部也变绿了，还是不要吃了。如果只是表皮变绿，把绿皮部分削掉即可。

因此，保存土豆时主要有2个问题，一是防止土豆发芽，二是防止土豆变绿。网上有很多的方法，比如把土豆包在报纸里，十天半个月确实不会发芽，但时间再长还是会长芽、变绿。今天和大家分享一个经验，可以让土豆放1年不变绿、不长芽，像刚挖出来的新土豆一样。

老家种土豆的伯伯说，借助2样调料，就能让土豆久放不坏，不知道的快学学吧。

【保存土豆的土方法】

准备新鲜土豆、清水、食盐、花椒、纸板箱、旧报纸。

1、准备一盆清水，加入2勺食盐后搅拌均匀，放入要保存的土豆，浸泡20分钟。将土豆捞出，放在阳光下暴晒10分钟，彻底晒干表面的水分。