大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，会有更多的家常菜分享给您。

凉拌菜做起来简单，做好吃却难，想要做的好吃有味，技巧全在凉拌汁上面。

学会这道凉拌菜的技巧，其它的凉拌菜做起来也能得心应手，一通百通了。

今天就为大家分享一道麻辣油皮的做法，这道菜以香辣为主。

喜欢的可以收藏。

油皮又称豆皮，和豆腐皮还有点区别，豆制品两张就可以了，用清水泡发。

泡好以后，叠起来切成豆皮丝，清洗干净，捞出来，放在盆中。

大蒜一把，拍扁剁成蒜末。