曾有人说过，来武汉你没吃过热干面，那就等于白来！

先不讨论这句话的真伪，一提到武汉，热干面就是一个逃不开的话题。作为武汉的招牌美食，还是非常建议去试吃一下的！

鲜香美味的热干面

当然对于头一次来武汉的小伙伴来说，挑选一家相对正宗的热干面馆就是尤为重要的！

另外还有就是掌握吃热干面的技巧也是非常重要的！

一碗鲜香四溢的热干面端上来，你如果只是草草下嘴，不懂食用的正确方法，那一定会大叫“难吃”的！

不少的外地人去武汉，吃完就是说难吃的原因就是在于这里了！

“那么干，还沾着黏糊糊的芝麻酱，又没肉又没菜，有什么好吃的？”

那是你没有掌握热干面正确的打开方式！

一碗好吃的的热干面，需要包含下面这些因素：

面要弹得好，既不能软一分，也不能硬一毫。

芝麻酱要调得好，干了不行，稀了也不行。

辣萝卜丁要鲜美、脆爽。

最重要的，一定要现做现拌现吃，如果想着稍微放一会儿再吃，那就是暴殄天物。

外地人吃热干面的三种表现：

三种错误吃法

热干面的搅拌方法：

正确的搅拌很重要

拿到热干面，我们就是需要马上进行搅拌的。我们要在最短的时间里，将淋上的芝麻酱与碗底的作料充分混合在每一根的面条里，这样搅拌出来的面才会鲜美可口，又有嚼劲！

热干面的最佳食用时间：

吃热干面有一个最大的忌讳就是：放置时间过长

据统计大众经验以及不完全统计，热干面的最佳使用时间是在6分钟以内。

过了6分钟之后，面的口感会变硬，酱料不均匀，面也会黏成一团

充分搅拌

这就告诉我们，在吃热干面的的很时候千万不要矜持。不管是在室内，还是在大马路，也或者是在公交站，一定不要顾及形象，不然你就品尝不到最原汁原味的热干面！

这下明白武汉为什么很多人边走边吃早餐了吧！

美味的热干面哪里都能吃

那么在武汉，哪些店铺的热干面会比较正宗呢？下面给大家推荐几家：

1.蔡林记

蔡林记是武汉品牌最悠久的热干面，在味道上面还是比较有保障的。

蔡林记最大的特色就是他们家独家的黑芝麻酱！

地址：武汉有很多家分店，很好找

2.罗氏热干面牛肉面馆

罗氏热干面曾经在第二届武汉热干面大赛中夺得冠军

罗氏热干面最大的特色就是以生烫为特色，辣椒油也是非常辣的！

地址：玫瑰街279号

3.李记热干面

李记热干面最大的特色就是面条非常的有劲道，另外他们家的芝麻也是非常香的

去他们家的食客，很多都会在吃完面之后，再往碗里加点开水，趁着香味再喝下去，真的是非常惬意！

地址：汉口利济路与多福路口

后续也会定时分享更多关于武汉的美食以及特色的美食文化，想了解的可以关注我！