老话说得好：一方水土养一方人！老于住在的青岛，这里四季分明，气候宜人，特别是海鲜的品种十分的丰富。由于青岛独特的地理位置，海鲜的做法既有咱们八大菜系的做法，也有外来异域的做法，最常见的就是日料！

日料在青岛太常见了，最主要的因素就是日料对于海鲜的种类、新鲜度要求很大！吃过日料的朋友都知道，无论是寿司，还是生鱼片等等，很多菜肴品在品尝时，都是需要蘸酱油和芥末的！

爱吃芥末的朋友，都知道，这种食材给人最大的感受就是“醍醐灌顶”！如果不小心蘸多了，一口下去，瞬间一股冲鼻的辣劲，从鼻子一下子顶到脑门上！

记得老于在摄制组工作时，有些演员拍“哭戏”，情绪不到位，要么是使用“催泪棒”，要么就是含一口芥末，保准哭得痛哭流涕，面部细微表情的动作，那叫一个到位啊！

有的朋友认为，日料那种现磨的芥末最高级、最新鲜；而用塑料管挤出来的芥末次之；市场上售卖的芥末油最次之！那么，真的是这样的吗？